牛舌餅

記得日劇「ビギナ－」(台譯：我們都是新鮮人)這部以司法修習生為主要角色的戲，最後一集討論到「マグロの不当表示事件」(鮪魚產地標示不實事件)，森乃(松雪泰子)和桐原(堤真一)在討論時，有這樣一段對話：

桐原：「我剛到東京時，看到路上有人在賣肉包，興高采烈地買了一顆來吃，咬下第一口後才發現裡頭包的是豬肉，那時我非常生氣。」

森乃：「一般肉包不是都包豬肉嗎？」

桐原：「在我老家所說的“肉”就是指牛肉啊啊啊！」

森乃：「你老家在哪裡？」

桐原：「神戶。」

森乃：「…」

以此類推，對宜蘭人而言，牛舌餅就是指這種薄薄脆脆的餅才是牛舌餅啊啊啊！宜蘭的牛舌餅，薄脆到你稍不注意就會發現打開包裝看到牛舌變貓舌，斷成好幾截。所以要買回家時請小心路程顛簸或行李擺放喔。

雖然有很多種，但是我還是推最原味的黑糖、蜂蜜這種糖心為主的口味，這種糖香在嘴裡散開的口感，甜甜蜜蜜，真是太妙啦啦啦！(迴音)